La comunidad educativa de Sansón Arriba inicio su proyecto de pollos de engorde, al culminar la construcción del gallinero como parte de su aporte al proyecto. Por su parte la Fundación suministra la capacitación, los bebederos, comederos, alimentos, pollos y medicamentos para garantizar un ciclo de producción.
El comité de padres de familias será el garante de que el 25% de la producción sea destinada al comedor para alimentar a los niños y el 75% restante se comercialice, para obtener fondos que se inviertan nuevamente en otro ciclo de producción; garantizando de esta forma que durante todo el año escolar los niños puedan recibir su complemento a los alimentos que envía la Fundación de forma trimestral.
