En noviembre de 2011 inicio con mucho entusiasmo el proyecto de pollos de engorde promocionado por la Fundación y con la participación activa de la comunidad educativa. Este proyecto le permite a los padres de familias complementar la dieta de los niños mediante el suministro de carne.
A las tres semanas de implementado el proyecto, se da inició la etapa de sacrificio de los primeros 35 pollos. A la séptima semana se sacrifican los 65 pollos restantes. Una vez culminado las siete semanas se inicia nuevamente el ciclo de producción garantizando de esta forma la sostenibilidad del mismo y el suministro de carne al comedor durante todo el año.