Como parte de los programas que desarrolla la Fundación se puso en práctica en conjunto con la comunidad educativa la cría de pollos de engorde. En la primera fase del proyecto los padres de familias son capacitados por los promotores comunitarios en temas como: trabajo en equipo, manejo de conflictos, preparativos de galera de pollo, consideraciones en infraestructura e insumos, actividades a realizar por semana, bioseguridad, registro de producción, tabla de pesos estimados por semana, enfermedades más comunes y manejo de sacrificio de pollos.
Al finalizar las capacitaciones los padres construyen el gallinero con materiales del área y son los encargados de la administración y sostenibilidad de la producción. Deben destinar el 25% para ser utilizado en el comedor y el 75% restante se debe comercializar garantizando de esta forma el retorno de los costos de producción que garantizan que se pueda sostener.